ខសាច់មាន់ជាមួយដំឡូង

ខសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងត្រូវបានគឺជាមុខម្ហូបដែលគេនិយមចម្អិនសម្រាប់តែកម្មវិធីពិសេសៗតែប៉ុណ្ណោះ ដូចជាក្នុងពិធីមង្គលការ ការជួបជុំបងប្អូនជាដើម វាគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ប្រជាជនខ្មែរព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ

របៀបធ្វើ

1. កំដៅឆ្នាំងសម្ល នៅពេលឆ្នាំងក្តៅហើយ ដាក់ប្រេងឆា ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់រួចច្របល់ឱ្យស៊ប់ល្អ
2. ថែមគ្រឿងដោយដាក់អំបិល ទឹកស៊ីអីវ ស្ករនិងម្រេច
3. ដាក់ដំឡូងជ្វា ការ៉ុត ជ្រក់ត្រសក់ត្រាំ ផ្សិត គួរសណ្តែក ទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកនិងស្លឹកបេលី (bay leaf) ច្របល់ឱ្យស៊ប់ហើយស្ងោរហូតដល់សាច់មាន់និងដំឡូងឆ្អិនល្អ

កត់សម្គាល់

ជាទូទៅគេបរិភោគម្ហូបខមួយមុខនេះជាមួយបាយក្តៅៗឬជាមួយនំប៉័ងនិងនំបញ្ចុកក៏បាន វាជាមុខម្ហូបដែលអ្នកនៅជនបទចូលចិត្តចម្អិនបរិភោគក្នុងកម្មវិធីពិសេសដូចជាចូលឆ្នាំ ការជួបជុំបងប្អូនជាដើម។

មុខម្ហូបប្រហាក់ប្រហែល: សម្លតៅហ៊ូសាច់មាន់