ខត្រីជាមួយបន្លែ

ខត្រីជាមួយបន្លែ​រីបែបរសជាតិហិលជាមួយពោតបារាំង សណ្តែកកួរ សាច់ជ្រូកបីជាន់ ការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយមុខរបស់ជនជាតិខ្មែរដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។​ ជាទូទៅប្រជាជនខ្មែរនិយមធ្វើម្ហូបខត្រីជាមួយត្រីអណ្តែង ត្រីផ្ទក់ឬក៏ត្រីដែលមិនសូវមានឆ្អឹង។

គ្រឿងផ្សំ

របៀបធ្វើ

1. កំដៅឆ្នាំងឲ្យក្តៅ
2. នៅពេលឆ្នាំងក្តៅហើយ ដាក់ប្រេងឆា ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះឆាឲ្យឆ្អិនល្មម
3. បន្ទាប់មកដាក់សណ្តែកកួរ សាច់ជ្រូកបីជាន់ ការ៉ុត និងស្លឹកក្រូចសើចឆាត្រលប់វាឲ្យស៊ប់ល្អ
4. ចាក់ទឹក ដាក់ត្រី ម្ទេសនិងពោតបារាំងហើយចំហុយរហូតត្រីឆ្អិនផុយល្អ
5. ថែមរសជាតិដោយដាក់ទឹកត្រី អំបិល ស្ករនិងម្រេច

កត់សម្គាល់

ម្ហូបខជាទូលទៅគេនិយមបរិភោគមួយនំប៉័ងនិងជាមួយបាយ។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហិរអាចថែមម្រេចបាន ហើយសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផ្អែមអាចដាក់ស្ករសថែម ទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត។

មុខម្ហូបប្រហាក់ប្រហែល: សម្លផ្ទីក្រហមជាមួយត្រី